Angelo Biscotti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Executive Chef e docente CAST Alimenti nei Corsi di Alta Formazione e Specializzazione, Membro del Direttivo della Nazionale Italiana Cuochi (NIC) in qualità di Responsabile Junior.
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18 FEBBRAIO | 11:00 - 12:00
Beer&Tech Arena - Pad. A7/C7
Speaker
Angelo Biscotti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Alfonso Del Forno
Referente degli UBT - Unionbirrai Beer Taster in Campania e Lazio
Referente degli UBT - Unionbirrai Beer Taster in Campania e Lazio
19 FEBBRAIO | 13:50 - 14:20
FIC Arena - Pad. A3
Cooking show
a cura di FIC - Federazione Italiana Cuochi
Speaker
Angelo Biscotti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Luca Sammarco
Executive Chef Cucina Centrale Didattica CAST
Executive Chef Cucina Centrale Didattica CAST