L’analisi sensoriale applicata all’abbinamento cibo/birra: EPISODIO 2 - MICRORTAGGI E SPEZIE
- Lunedì 20 Febbraio 2023
- 13:00 - 13:30
- Memo
- Beer&Tech Arena - Pad. A7/C7
- Angelo Biscotti Executive Chef e Docente CAST Alimenti
- Alfonso Del Forno Referente degli UBT - Unionbirrai Beer Taster in Campania e Lazio
- Carlo Paolini Referente degli UBT (Unionbirrai Beer Tasters) in Abruzzo e Molise
A cura di: CAST Alimenti e Unionbirrai
Non solo gusto ma anche proprietà nutrizionali, un nuovo appuntamento firmato CAST Alimenti grazie all’Executive Chef Angelo Biscotti e agli Unionbirrai Beer Tasters Alfonso Del Forno e Carlo Paolini, per scoprire il mondo dei vegetali e degustarne profumi, sapori e colori.
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