La sostenibilità ambientale e le responsabilità della filiera Horeca: il ruolo dell’industria, il ruolo della distribuzione e dei gestori

L’ Horeca Green è uno dei must per il mondo del food&beverage, dalla produzione ai punti di consumo passando per la distribuzione l’impatto ambientale che causano tutte le attività che si concatenano lungo la filiera Horeca non è per nulla trascurabile. Quali soluzioni, quali iniziative sinergiche per fronteggiare queste  criticità in che modo  gli operatori del fuoricasa devono assolvere la sua “parte” virtuosa? Presentano le loro proposte e le dibattono: Umberto Napoli e Fabio Iandolo fondatori di FourGreen per il mondo della distruzione, Serena Savoca, Marketing & Corporate Affairs Director di Carlsberg Italia e Alessandro Artico…..Domenica Surace…..e Alessandra Conte. Conduce e modera Giuseppe Rotolo