Il futuro possibile per l’Horeca dopo il Covid: da dove ripartiamo? 

Il congresso di apertura si pone l’obiettivo di fare il punto sul mercato del fuoricasa con i dati statistici di IRI e le previsioni sulle evoluzioni di consumi e consumatori a cura di Tradelab. Fra i momenti più interessanti del congresso il confronto fra le associazioni di categoria sulle opportunità del Recovery Plan per il mondo Horeca.
Il confronto avverrà in due sessioni, introdotte da autorevoli accademici, massimi esperti dei temi in discussione e sugli stessi dibatteranno i dirigenti delle più importanti associazioni di categoria.

Apertura Istituzionale:
Vincenzo Caso, Presidente Italgrob
Corrado Peraboni, Amministratore Delegato Italian Exhibition Group
Massimo Garavaglia, Ministro per il Turismo

1a sessione: “Il mercato: tendenze, scenari e futuro”
Intervengono:
Luca Pellegrini, Presidente Trade Lab
Ivano Vacondio, Presidente Federalimentare
Massimiliano Giansanti, Presidente Confagricoltura
Marina Lalli, Presidente Federturismo
Antonio Portaccio, Presidente del Consorzio Beverage Network e AD italgrob

2a sessione: “Il mercato, dati e focus di categoria beverage”
Intervengono:
Marco Colombo, Direttore IRI
Michele Cason, Presidente Assobirra
Giangiacomo Pierini, Presidente Assobibe
Enrico Zoppas, Presidente Mineracqua
Sandro Boscaini, Presidente Federvini 
Donato Alonzo, Vicepresidente Italgrob
Gaetano Aliprandi, Vicepresidente Italgrob

Intervento a cura di:
Italgrob in collaborazione con Italian Exhibition Group