• Lunedì 12 Aprile 2021
  • 13:50 - 13:55
  • Memo
  • Beer&Food Talks
  • Angelo Biscotti Executive Chef e Docente CAST Alimenti
  • Luca Ramoni Barman e Docente CAST Alimenti

Cialda croccante di riso con tartare di gambero rosso, crème fraîche di Avocado, gel di acqua di limone verde e lemon grass: una proposta all’insegna dell’unione tra cibo da passeggio e superfood, senza però rinunciare alla bellezza estetica della presentazione. 

Intervento a cura di CAST Alimento
Demo a cura dello chef Angelo Biscotti.
Abbinamento mixology: Basil Fizz, a cura di Luca Ramoni