Fabio è l'altra metà di Taste. Ogni giorno sia adopera per estrarre il meglio da ciascun caffè. A 17 anni ha scoperto la Latte Art e da lì non ha più smesso di imparare. Per lui è fondamentale che ogni consumatore conosca anche la storia dietro al prodotto e che, assaporando il caffè si stupisca della flessibilità che può offrire in base alla sua lavorazione. Ogni tipologia di caffè ha un suo racconto e può portare in tutto il mondo con i suoi profumi.