EVOLUZIONE DEL PUNTO CASSA: L’ACCORDO FIPE – ZUCCHETTI HOSPITALITY

La transizione digitale e tecnologica sta facendo breccia anche nella ristorazione, innescando all’interno dei pubblici esercizi un cambiamento che è innanzitutto culturale, oltre che organizzativo. L’evoluzione dei punti cassa all’interno dei pubblici esercizi è emblematica della trasformazione in atto. Infatti, il passaggio al digitale amplia il ruolo di tali strumenti, rendendoli veri e propri hub multi-funzionali per la gestione a 360 gradi delle attività: dal monitoraggio dei costi e delle scorte, ai vantaggi in termini miglioramento della customer experience, fino alla gestione degli ordini online e del menù digitale e l’integrazione con sistemi di pagamento elettronici. Sono i temi al centro del talk promosso dalla Fipe-Confcommercio in collaborazione con Zucchetti Hospitality.