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A Roma gli Stati Generali del Mercato Food & Beverage in Italia sulle sfide del settore
12/nov/2024
Gli effetti sui volumi nei primi nove mesi del 2024 mostrano una tenuta critica per il settore di Alimentare e Bevande nel Fuori Casa a fronte di una compressione nel consumo domestico
Patatine&snack, i global trend sui flavour più apprezzati
22/ott/2024
Il fenomeno dello snacking, anche fuori casa, è sempre più diffuso tra i consumatori, che ricercano nuove esperienze di gusto.
Tripstillery, la distilleria 2.0
15/ott/2024
Sul palco della seconda edizione di Mixology Circus, Flavio Angiolillo di Farmily Group racconta l’evoluzione del mondo della mixology dal punto di vista di una distilleria creativa. Innovazione, personalizzazione e creatività alla base di Tripstillery.
Meno vino, più cocktail: come cambiano le abitudini di consumo al ristorante
11/ott/2024
Il tradizionale consumo di vino è in calo, mentre la mixology conquista terreno nelle cene al ristorante.
The Freni’s Way: un viaggio di evoluzione nella mixology italiana
12/set/2024
Si chiama Freni e Frizioni, si trova a Trastevere ed è uno dei cocktail bar più riconosciuti in Italia. Negli anni ha rivoluzionato il panorama della mixology italiana, non solo con nuovi cocktail e drink list dal look eccentrico, ma anche con format innovativi e disruptive.
