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La rinascita della Mixology: come il Covid ha Ispirato l'innovazione nei Cloakroom Studios
17/mar/2024
Come Samuele Ambrosi, fondatore di Cloakroom, si è adattato alle sfide della pandemia per reinventare il suo business e mantenere la sua presenza nel settore dell'ospitalità.
BEVANDE ALCOL-FREE: PER L'ITALIA SI PREVEDE UN VALORE DI 1,2 MILIARDI DI EURO ENTRO IL 2025
20/feb/2024
Il consumo di bevande alcol-free è in pieno boom, con prospettive per il mercato italiano di toccare 1,2 miliardi di euro nel 2025.
Il marketing: linfa vitale per il successo di un locale food
20/dic/2023
Dopo le materie prime e la qualità del servizio, il marketing è un aspetto che non dovrebbe mancare ad un locale, oggi più che mai.
Horeca: tra innovazione, automazione e sostenibilità
01/dic/2023
Le sfide per il mondo Horeca sono sempre in aumento: è necessario restare all'avanguardia, adattarsi alle tendenze ed offrire esperienze sempre più uniche...
International Horeca Meeting: tra accordi e prospettive di mercato
03/nov/2023
A Roma gli Stati Generali del mercato Food & Beverage tracciano i trend del 2024. Stipulato anche l'accordo tra Italgrob e Italian Exhibithion Group fino al 2027.
