Alla FIC Arena andrà in scena “Pasticceria: Nuove Tendenze”, un talk dedicato all’evoluzione del mondo della pasticceria contemporanea. Un momento di approfondimento pensato per esplorare i nuovi linguaggi creativi, le tecniche emergenti, i format innovativi e le direzioni verso cui si sta muovendo la pasticceria italiana e internazionale.
Sul palco interverranno:
Angelo Musolino, Presidente CONPAIT
Salvatore De Riso, Presidente AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani)
Mario Ragona, Responsabile FIC Pasticceria
Elisa Eartinese, Nutrizionista
A cura di: FIC - FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI
16 febbraio
, 12:10 - 13:00
Lingua dell'evento
italiano
Categoria
FOOD
Tipologia
Talk
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