Lorenzo Dabove

Lorenzo Dabove in arte Kuaska Nato il 13/09/1952, di origine ligure, vive e lavora a Milano e Genova. Degustatore, docente, giudice e scrittore di birra, tra i padri del movimento artigianale italiano, unanimemente considerato il maggior esperto di birra artigianale e belga a livello internazionale. Ha partecipato a numerosi programmi radiofonici e televisivi in Italia e all’estero. Ha condotto eventi, conferenze e degustazioni, oltre che in Italia, in Belgio, Regno Unito, Rep. Ceca, Francia, Svizzera, Croazia, Bulgaria, Canada, Stati Uniti, Brasile, Cile ecc. Ha pubblicato per Ed. Gribaudo, i libri “Le Birre” e “Il Manuale della Birra”, per Dorling Kindersley (UK) capitoli dei libri “Eyewitness Beer Companion e “The Beer Book” e per la Oxford University Press (USA), “The Oxford Beer Companion”. Inoltre ha scritto numerosissimi articoli, prefazioni, interviste e testi per pubblicazioni italiane ed estere come “What’s Brewing”, “De Zytholoog, Financial Times ecc. e tenuto rubriche su quotidiani italiani come “Il Riformista” e “La Repubblica”. Dal mese di aprile 2021 ha assunto la carica di Presidente del Comitato Tecnico Scientifico dell’Accademia delle Professioni di Padova.