Luciano Sbraga
Vicedirettore FIPE
Laureato in Statistica, dopo una lunga esperienza professionale in istituti di ricerca sociale e di economia applicata, assume l’incarico di responsabile dell’ufficio studi di FIPE, occupandosi costantemente delle dinamiche economiche della ristorazione e dell’evoluzione dei modelli di consumo e di offerta.
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19 FEBBRAIO | 15:00 - 16:00
Sala Ravezzi
Il rapporto tra distributori e clienti nell'horeca. Presentazione di un'indagine
a cura di Cateringross
Speaker
Luciano Sbraga
Vicedirettore FIPE
Vicedirettore FIPE
Rocco Pozzulo
Presidente FIC
Presidente FIC
Andrea Marchi
Presidente Cateringross
Presidente Cateringross
Luigi Franchi
Direttore responsabile di Sala&Cucina
Direttore responsabile di Sala&Cucina