Dal Fast Casual al Care Casual. L'evoluzione dell'offerta ristorativa nell'era dei valori.

Il consumatore oggi seleziona con cura le esperienze fuori casa. Si aspetta un'offerta sensibile a contenuti valoriali come sostenibilità, benessere e inclusione. Prendersi cura di se e degli altri diventa rilevante e l'offerta ristorativa si adegua evolvendo dal Fast Casual al Care Casual. Matteo Figura, Executive Director Circana, parlerà di questo nuovo concetto ristorativo ragionando sui dati Circana relativi ai consumi fuori casa.