La Pilsener all’Italiana conquista gli Stati Uniti
La birra artigianale italiana segna un nuovo traguardo internazionale ed entra nelle Linee Guida degli Stili di Birra della Brewers Association
Nel 2024, la Brewers Association – l’associazione americana che riunisce i piccoli e indipendenti birrai – ha introdotto un nuovo stile nelle sue celebri Beer Style Guidelines: la Pilsener all’italiana.
Questo documento, pubblicato annualmente dal 1979, è un punto di riferimento globale per birrai, appassionati e giudici, celebrando la ricchezza e la diversità della birra nel mondo.
Uno stile tra tradizione e innovazione
Originaria del Nord Italia, la Pilsener all’italiana si distingue per la sua combinazione unica di tradizione e modernità. Ispirata alla Pilsener tedesca, aggiunge una generosa dose di luppoli nobili in fase di dry hopping, creando una birra lager leggera e rinfrescante, con un aroma erbaceo delicato.
Una scelta che la distingue nettamente dai profili fruttati e tropicali delle IPA americane e delle West Coast IPA.
Questo equilibrio tra radici europee e innovazione contemporanea rende lo stile particolarmente affascinante.
Il riconoscimento dell’eccellenza italiana
“Questo riconoscimento internazionale della Brewers Association statunitense è un importante traguardo per il movimento birrario artigianale italiano e testimonia l'impegno dei nostri birrai nel combinare tradizione e innovazione. Siamo estremamente orgogliosi che la creatività italiana venga riconosciuta e apprezzata all'estero, contribuendo a diffondere le produzioni nazionali di birra artigianale di qualità nel mondo”, ha affermato Vittorio Ferraris, Direttore generale di Unionbirrai.
Anche Chris Swersey, Responsabile competizioni della Brewers Association, ha commentato "Siamo entusiasti di creare una categoria specifica per le Pilsener all'Italiana, che stanno crescendo nel mercato globale. Questa categoria permetterà di dare risalto a questo stile ricco di sapore. Siamo curiosi di scoprire chi realizzerà la migliore Pilsener all'Italiana al mondo durante la World Beer Cup 2025".
Nuove opportunità per il made in Italy
Un riconoscimento di tale portata non si limita a celebrare l’eccellenza delle produzioni italiane, ma mette in luce la capacità di innovare, reinterpretando tradizioni consolidate con uno sguardo moderno e originale.
Questo successo testimonia come l’artigianalità e la creatività italiane sappiano dialogare con le aspettative di un pubblico internazionale, guadagnandone l’apprezzamento e rafforzando il prestigio del made in Italy nel panorama birrario globale.
Un traguardo che apre la strada a nuove opportunità, consolidando ulteriormente il ruolo dell’Italia come protagonista del settore.
