Dove nascono le idee che trasformano il mercato
Area Start-Up
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UN PONTE TRA GIOVANI IMPRESE E IL FUTURO DEL FOOD&BEVERAGE
Beer&Food Attraction, nell’ottica di far crescere la presenza fisica e digitale di progetti innovativi, consolida il proprio ruolo di Hub del mercato di riferimento con l’area Start-Up e Innovazione, con l’obiettivo di creare nuove opportunità di business e favorire il dialogo tra il mondo delle imprese e quello delle giovani realtà imprenditoriali.
Un’area espositiva sia fisica sia virtuale, interamente riservata alle Start-Up e PMI innovative che offrono prodotti, servizi e soluzioni nei settori del foodservice, così come tecnologie e attrezzature per la produzione beverage.
L’iniziativa, inscritta in un progetto più ampio che comprende l’Innovation District con convegni e premiazione dei progetti innovativi presenti in fiera, è organizzata da Italian Exhibition Group, in partnership con ANGI - Associazione Nazionale Giovani Innovatori e Agenzia ICE - Italian Trade Agency.
In partnership con
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Obiettivi
A chi si rivolge e criteri d'ammissione
Come candidarsi
Valutazione delle candidature
Scadenza candidature e fase di formalizzazione
Servizi offerti
Premio Lorenzo Cagnoni per l'Innovazione Food&Beverage
Obiettivi
- Offrire alle nuove realtà imprenditoriali l’accesso a un prestigioso palcoscenico nazionale e internazionale ove creare scambi e condividere idee.
- Creare opportunità d’incontro fra le imprese presenti alla manifestazione e le Start-Up che per attitudine possono favorire l’innovazione di prodotto e/o servizio.
- Incentivare l’Identificazione del sistema innovativo italiano ed estero come interlocutore primario nello sviluppo di prodotto del settore a livello nazionale ed internazionale.
- Dare voce ai migliori innovatori raccogliendo le testimonianze di coloro che innovano e promuovono in termini di sviluppo, cultura e competenze i grandi temi del Food&Beverage.
A chi si rivolge e criteri d'ammissione
L'iniziativa è rivolta a Start-Up e PMI innovative iscritte nella sezione speciale del Registro delle Imprese (ai sensi della Legge 18 dicembre 2012, n. 221) che soddisfano i seguenti requisiti:
- progetti di sviluppo coerenti con i temi delle manifestazioni Beer&Food Attraction e BBTech Expo nei settori: birra artigianale e birra industriale; beverage/mixology; food, pizza e prodotti etnici; tecnologie e attrezzature foodservice; attrezzature, impianti e materie prime per la produzione di birre e bevande;
- aver completato almeno un seed round oppure operare attivamente nel mercato B2B con un portfolio clienti;
- disporre di un sito internet.
Le Start-Up e le PMI Innovative selezionate potranno partecipare previo pagamento di una quota di segreteria pari a € 650 + IVA.
Nota Bene: l'ammissione e la programmazione delle Start-Up saranno gestite a discrezione della direzione del progetto, organizzato da IEG in collaborazione con i suoi partner, in base ai requisiti indicati e alla disponibilità di spazio.
Come candidarsi
Le Start-Up in possesso dei requisiti indicati potranno inviare la propria candidatura, non oltre venerdì 20 novembre 2026, compilando l’application form online, fornendo il consenso al trattamento dei dati contenuti nella candidatura.
Valutazione delle candidature
Le candidature pervenute aventi i requisiti di ammissione saranno valutate da un comitato, assegnando un punteggio per ciascuno dei seguenti elementi:
- contenuto innovativo del prodotto o servizio (1-10)
- collaborazioni e partnership (1-5)
- prodotto o servizio già industrializzato e pronto per il mercato (1-10)
- coerenza con i settori delle manifestazioni Beer&Food Attraction e BBTech expo (1-10)
Fermo il possesso dei requisiti sopra indicati, saranno oggetto di selezione solo le prime 20 Start-Up che risulteranno aver ottenuto il maggiore punteggio in ragione della valutazione svolta secondo i criteri indicati nella presente manifestazione di interesse.
Scadenza candidature e fase di formalizzazione
La propria manifestazione di interesse va inviata entro e non oltre il giorno 20 novembre 2026 secondo la modalità descritta sopra.
I soggetti selezionati dovranno confermare la propria partecipazione entro 2 giorni lavorativi dalla ricezione della comunicazione ufficiale, rispondendo via e-mail. In caso di mancata risposta entro i termini previsti, la candidatura sarà considerata decaduta.
A seguito della conferma, i soggetti ammessi riceveranno il modulo di adesione (contratto), che dovrà essere restituito debitamente compilato, firmato e timbrato, unitamente alla seguente documentazione:
- ricevuta del pagamento della quota di partecipazione tramite bonifico bancario;
- visura camerale aggiornata (obbligatoria solo per le PMI Innovative);
- logo in alta definizione in formato vettoriale (preferibilmente .ai, .svg o .eps).
In caso di adesione definitiva dovranno inviare il modulo di adesione e scheda con le info divulgative della Start-Up.
In caso di rinuncia di uno o più dei soggetti tra quelli risultati selezionati, Italian Exhibition Group, sempre di concerto con ANGI, potrà procedere a selezionare gli ulteriori soggetti risultati idonei secondo la graduatoria formata.
Servizi offerti
Le Start-Up selezionate potranno accedere al progetto e concorrere per il premio Lorenzo Cagnoni Award dedicato alle Start-Up.
L’Area Start-Up sarà allestita con un format espositivo progettato per massimizzare la visibilità, stimolare l’interazione con il pubblico e favorire concrete occasioni di business.
Le Start Up e le PMI Innovative selezionate potranno partecipare previo versamento di una quota di segreteria pari a 650€ + IVA, che comprende l’accesso a tutti i servizi elencati di seguito:
- Pacchetto Start-Up All-Inclusive: postazione espositiva con desk, sgabello e personalizzazione con il vostro logo
- Quota di iscrizione e accesso all’evento come espositori ufficiali
- Visibilità online tramite iscrizione nel catalogo ufficiale della fiera
- Accesso alla piattaforma “My Agenda” - Business Meeting per prenotare incontri One-to-One con hosted buyer internazionali
- N.1 tessera parcheggio espositori esterno
- N. 4 badge espositori
- N. 20 biglietti invito per i vostri contatti
- Info point dedicato, con funzione di accoglienza e orientamento per i visitatori interessati all’area start-up
- Copertura mediatica attraverso attività di promozione e comunicazione nazionale e internazionale
- Networking qualificato: con operatori professionali quali visitatori, espositori, investitori e stakeholder interessati alla vostra realtà
Nota bene: sono escluse le spese vive (viaggio, alloggio, trasporti…) che restano a carico dei partecipanti.
Premio Lorenzo Cagnoni per l'Innovazione Food&Beverage
Per valorizzare ulteriormente la presenza di start-up e PMI innovative all’interno dell’Innovation District, IEG – in collaborazione con i propri partner – assegnerà una targa speciale ai tre progetti più innovativi e significativi tra quelli in esposizione. La selezione dei vincitori sarà effettuata dal Comitato di valutazione sulla base dei medesimi criteri sopra indicati.
Per maggiori informazioni:
LE START-UP PREMIATE NEL 2026
Durante l'edizione 2026 a trionfare sono state le seguenti start-up:
- IntroFoods + Kombuciao (startup italiana e il suo brand di kombucha che sviluppano e producono bevande funzionali botaniche e fermentate, realizzate con ingredienti naturali e processi artigianali);
- Mountain's Goat (startup austriaca che produce bevande premium ispirate alle Alpi, come tonic e liquori a base di erbe alpine, ingredienti naturali e basso contenuto di zucchero);
- Voucherly (Startup italiana che consente a ristoranti ed e-commerce food di accettare i buoni pasto anche online, integrandoli facilmente nei sistemi di pagamento digitali).