Angelo Biscotti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
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27 MARZO | 12:30 - 13:00
Beer&Tech Arena - Pad. A3
Pairing attraction: l'esaltazione del food attraverso la birra artigianale - GOURMET PAIRING
Demo a cura di: CAST Alimenti e UNIONBIRRAI
Speaker
Angelo Biscotti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Alfonso Del Forno
UBT - Unionbirrai Beer Taster
UBT - Unionbirrai Beer Taster
28 MARZO | 10:30 - 11:00
Beer&Tech Arena - Pad. A3
Pairing attraction: l'esaltazione del food attraverso la birra artigianale - STREET FOOD CAST STYLE!
Demo a cura di: CAST Alimenti e UNIONBIRRAI
Speaker
Angelo Biscotti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Alfonso Del Forno
UBT - Unionbirrai Beer Taster
UBT - Unionbirrai Beer Taster
28 MARZO | 11:45 - 12:05
FIC Arena - Pad. C7
Carboidrati, croce e delizia
Demo a cura di: CAST Alimenti
Speaker
Angelo Biscotti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
29 MARZO | 12:00 - 12:30
Beer&Tech Arena - Pad. A3
Pairing attraction: l'esaltazione del food attraverso la birra artigianale - NON SOLO RISO
Demo a cura di: CAST Alimenti e UNIONBIRRAI
Speaker
Angelo Biscotti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Alfonso Del Forno
UBT - Unionbirrai Beer Taster
UBT - Unionbirrai Beer Taster
30 MARZO | 12:30 - 12:50
FIC Arena - Pad. C7
L’esaltazione del 5° gusto
Demo a cura di: CAST Alimenti
Speaker
Angelo Biscotti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
30 MARZO | 17:45 - 18:00
FIC Arena - Pad. C7
FIC e CAST Alimenti: una partnership per la crescita professionale
Talk a cura di: FIC e CAST Alimenti
Speaker
Angelo Biscotti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Vittorio Santoro
Presidente e Direttore CAST Alimenti
Presidente e Direttore CAST Alimenti
Rocco Pozzulo
Presidente FIC
Presidente FIC