La costruzione di un menù abbinato alle 3 birre innovative: biologica, gluten free, alcool free. Un percorso degustativo sensoriale attraverso l’utilizzo di polveri e gel.
- Domenica 18 Febbraio 2024
- 11:00 - 12:00
- Memo
- Beer&Tech Arena - Pad. A7/C7
- a cura di CAST Alimenti e Unionbirrai
- Angelo Biscotti Executive Chef e Docente CAST Alimenti
- Alfonso Del Forno Referente degli UBT - Unionbirrai Beer Taster in Campania e Lazio
- Beer&Food Experience
- Talk