Katya Carbone
Ricercatrice III Livello CREA
Ricercatore presso il CREA Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura di Roma, dove dal 2015 ricopre il ruolo di responsabile del Laboratorio di Chimica e Biotecnologie degli Alimenti.
Si occupa di qualità delle produzioni agroalimentari, sintesi e caratterizzazione di nuovi materiali (nano- e biomateriali) e valorizzazione delle biomasse residuali di natura agroalimentare seguendo un approccio di economia circolare. È coordinatore del primo progetto di ricerca nazionale sul luppolo e del progetto Birraverde per la sostenibilità della filiera brassicola italiana.
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29 MARZO | 14:30 - 15:30
Beer&Tech Arena - Pad. A3
La Filiera del Luppolo italiano ha trovato il suo cuore. Presentazione del primo Bando di Filiera del luppolo italiano
Talk a cura di: Luppolo Made in Italy
Speaker
On. Filippo Gallinella
Presidente Commissione Agricoltura Camera dei Deputati
Presidente Commissione Agricoltura Camera dei Deputati
Stefano Fancelli
Presidente rete imprese Luppolo Made in Italy
Presidente rete imprese Luppolo Made in Italy
Giuseppe Perretti
Consulente Tecnico-Scientifico di Birra 1851 Passione Agricola
Consulente Tecnico-Scientifico di Birra 1851 Passione Agricola
Matteo Bartolini
Presidente CIA Umbria
Presidente CIA Umbria
Simone Monetti
Segretario Generale Unionbirrai
Segretario Generale Unionbirrai
Katya Carbone
Ricercatrice III Livello CREA
Ricercatrice III Livello CREA
Paolo Merlin
Delegato Assobirra
Delegato Assobirra