Elio Moretti
Dottore in ricerca in Biotecnologie degli Alimenti
PhD Elio Moretti, dottore in ricerca in Biotecnologie degli Alimenti. Al CERB dal 2009, si occupa di ricerca e sviluppo, produzione sperimentale di malto e birra, addetto agli impianti pilota malto e birra. Svolge attività di consulenza presso birrifici italiani ed esteri. Docente in diversi corsi di formazione del CERB, docente ITS Umbria.