Elio Moretti
Dottore in ricerca in Biotecnologie degli Alimenti
PhD Elio Moretti, dottore in ricerca in Biotecnologie degli Alimenti. Al CERB dal 2009, si occupa di ricerca e sviluppo, produzione sperimentale di malto e birra, addetto agli impianti pilota malto e birra. Svolge attività di consulenza presso birrifici italiani ed esteri. Docente in diversi corsi di formazione del CERB, docente ITS Umbria.
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30 MARZO | 11:15 - 11:45
Beer&Tech Arena - Pad. A3
Controllo microbiologico. L’esperienza del CERB con la PCR ed altre metodiche di analisi.
Talk a cura di: CERB - CEntro di Ricerca per l'Eccellenza della Birra
Speaker
Elio Moretti
Dottore in ricerca in Biotecnologie degli Alimenti
Dottore in ricerca in Biotecnologie degli Alimenti