• Lunedì 17 Febbraio 2025
  • 13:15 - 13:45
  • Memo
  • Beer&Tech Arena - Pad. C7
  • a cura di Circana
  • Matteo Figura Director Foodservice Italy - Circana

La spesa per consumi fuori casa è cresciuta velocemente negli ultimi anni spinta dall'aumemnto dei prezzi, ma di contro le presenze rallentano. Comprendere le aspettative dei consumatori e prevedere i comportamenti è oggi essenziale per settare le strategie. Matteo Figura, Executive Director Circana, presenterà i più recenti dati Circana relativi ai consumi fuori casa e le stime di crescita per quest'anno.