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Sostenibilità Horeca: le 3P che guidano il futuro del fuori casa
26/mar/2025
Planet, People, Product. Le tre P della sostenibilità Horeca non sono più slogan, ma strumenti strategici per affrontare le sfide ambientali, economiche e sociali della ristorazione. Ecco cosa è emerso dal talk di apertura della Horeca Arena a Beer&Food Attraction 2025.
Vino e Horeca: dalla "tempesta perfetta" alle nuove opportunità di mercato
24/mar/2025
Come cambiano i consumi di vino nel canale Horeca: nuove generazioni, vino dealcolato, sfide di prezzo e mercato USA.
Consumi fuori casa in Italia: i trend e le previsioni di Circana
12/mar/2025
Come cambiano i comportamenti di consumo fuori casa degli italiani? Il report di Circana analizza la crescita del mercato Out-of-home in Italia nel 2024, evidenziando alcuni nuovi comportamenti e bisogni emergenti dei consumatori
Birra dell’Anno 2025: il birrificio "50&50" di Varese vince il titolo di miglior produttore artigianale d’Italia
17/feb/2025
Il birrificio artigianale indipendente 50&50 di Varese si aggiudica il titolo di miglior produttore italiano alla ventesima edizione del concorso Birra dell’Anno, organizzato da Unionbirrai nell’ambito di Beer&Food Attraction, in corso alla Fiera di Rimini fino al 18 febbraio.
La Pilsener all’Italiana conquista gli Stati Uniti
26/nov/2024
La birra artigianale italiana segna un nuovo traguardo internazionale ed entra nelle Linee Guida degli Stili di Birra della Brewers Association
