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Le Food Court Virtuali: il futuro del digital delivery
06/giu/2024
L'industria della ristorazione sta vivendo una trasformazione radicale grazie all'intelligenza artificiale e al digital delivery.
Vegetariano non è sempre sinonimo di salutare
09/mag/2024
Nel mondo della ristorazione, offrire opzioni vegetariane è diventato sempre più importante per soddisfare le esigenze dei clienti attenti alla salute e all'ambiente. Tuttavia, è fondamentale comprendere che "vegetariano" non è automaticamente sinonimo di "salutare".
Costruire una Comunità: la storia di “The bar in front of the bar
29/apr/2024
Nel cuore vivace di Atene si trova un locale unico, The bar in front of the bar. Da oltre due anni, questo locale è stato più di un semplice posto per bere; è un vivace punto di incontro della comunità.
La rinascita della Mixology: come il Covid ha Ispirato l'innovazione nei Cloakroom Studios
17/mar/2024
Come Samuele Ambrosi, fondatore di Cloakroom, si è adattato alle sfide della pandemia per reinventare il suo business e mantenere la sua presenza nel settore dell'ospitalità.
BEVANDE ALCOL-FREE: PER L'ITALIA SI PREVEDE UN VALORE DI 1,2 MILIARDI DI EURO ENTRO IL 2025
20/feb/2024
Il consumo di bevande alcol-free è in pieno boom, con prospettive per il mercato italiano di toccare 1,2 miliardi di euro nel 2025.
