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Il 2022 della birra in Italia: quali sono i numeri e le sfide del settore?
19/mag/2023
assobirra.it - Come ogni anno, l'Annual Report di AssoBirra offre un'accurata fotografia della situazione attuale del comparto birraio italiano. I consumi interni di birra aumentano del 6%.
Come cambiano le abitudini dei consumatori di fronte all'aumento dei costi?
15/mag/2023
cgastrategy.com - La ricerca di CGA by NIQ mette in luce gli effetti che la crisi del costo della vita genera sui comportamenti dei consumatori italiani nel fuoricasa.
Il fuoricasa è sempre più sostenibile: ecco cosa rivela la ricerca di The Fork
10/mag/2023
horecachannelitalia.it - Una forte spinta green all’interno del settore del fuoricasa è ciò che emerge dal rapporto annuale sulla sostenibilità realizzato da TheFork: negli ultimi 2 anni, più dell’80% dei ristoratori ha adottato soluzioni più rispettose dell’ambiente.
Il nuovo trend dei mocktail, i drink analcolici che conquistano il mondo mixology
05/mag/2023
innaturale.com – Le varianti analcoliche dei cocktail stanno ormai prendendo il sopravvento sui classici drink: una moda nata negli Stati Uniti, ma che sta crescendo a vista d’occhio in tutto il mondo, anche in Italia.
28 aprile 2023: la prima edizione della giornata della ristorazione
28/apr/2023
giornatadellaristorazione.com – Un’iniziativa di FIPE-Confcommercio che ha come obiettivo primario quello di valorizzare e rafforzare i valori ed il ruolo della ristorazione e della gastronomia italiana.
