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VERSIONE COMPATTA DEL PROGRAMMA EVENTI DI BEER & FOOD ATTRACTION
VERSIONE ESTESA DEL PROGRAMMA EVENTI DI BEER & FOOD ATTRACTION
VERSIONE COMPATTA DEL PROGRAMMA EVENTI DI PARTNER ED ESPOSITORI
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Campionati italiani della cucina - Cucina calda a squadre
A cura di: FIC - Federazione Italiana Cuochi
Campionati italiani della cucina - Cucina calda K1 - K2 - K3 (calda - pasticceria - vegan)
A cura di: FIC – Federazione Italiana Cuochi
Global Chefs Categoria Senior
A cura di: FIC – Federazione Italiana Cuochi
Campionati italiani della cucina - Street food
A cura di: FIC – Federazione Italiana Cuochi
Campionati italiani della cucina - Mistery Box
A cura di: FIC – Federazione Italiana Cuochi
Cast Educational
A cura di: Cast Alimenti
Speaker
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Le aspettative dei consumatori e i trend emergenti nella ristorazione
A cura di The NPD Group
Speaker
Director Foodservice Italy The NPD Group Inc.
Mastery of oxidation in the brewery by controlling raw materials ( malt)
A cura di: Unionbirrai
Speaker
Rump@lic creato dai Bartender per i Bartender, l’eccellenza del rum incontra la miscelazione dei giorni nostri.
A cura di: Illva Saronno S.p.A.
Speaker
Sorsi diVersi - Birre e parole da (de) gustare
A cura di: Associazione Le Donne della Birra
Campionato del Mondo di Pizza - Pizza Senza Frontiere
A cura di: Ristorazione Italiana Magazine
Speaker
Giornalista di Bargiornale
Account Director di IRI
Cofondatore di Quisto
Speaker
Away From Home: è l’ora della strategia
A cura di: Italgrob e Bruna Boroni Director, Industry Away From Home Tradelab
Speaker
Presidente Assobirra
Giornalista e scrittore
Beer survivable hop compounds & new Yakima Chief Hops® products
A cura di: Unionbirrai
Le five W (who , what , when , where , and why)
A cura di: The Prince Factory
Passata è la tempesta? Nuovi orizzonti per i distributori beverage
A cura di: Italgrob e Marco Colombo, Direttore Solution & Innovation di IRI
Tributo a Michael Jackson, the Beerhunter
A cura di: Lorenzo Dabove in arte Kuaska e Teo Musso
Speaker
Degustatore e giudice internazionale. Presidente del Comitato Tecnico Scientifico dell'Accademia delle Professioni di Padova
Presidente Consorzio Birra Italiana e Proprietario Birrificio Baladin
Aprire nuovi orizzonti – Ibridizzazioni, dalla teoria alla pratica
A cura di: Unionbirrai
Speaker
Technical Sales Manager Lallemand Brewing
Cast professional - La cucina come elisir di giovinezza
A cura di: Cast Alimenti
Speaker
Executive Chef e Docente CAST Alimenti
Consumatore boom o sboom dei consumi e della spesa 2022-2023
A cura di: Italgrob e Antonio Faralla, CEO di Formind
Back to the coffee
Masterclass a cura di: TASTE COFFEE & MORE
Speaker
Brewing Aids and Treatments - Helping Brewers to Improve, Reduce and Save
A cura di: Unionbirrai
Speaker
Filiera agricola del luppolo e dell'orzo. Sostenibilità, formazione e turismo brassicolo
A cura di: Consorzio Birra Italiana e Unione Degustori Birre
Speaker
Presidente Unione Degustatori Birre
Presidente Consorzio Birra Italiana e Proprietario Birrificio Baladin
Professore Associato presso l’Università di Parma
Direttore Consorzio Birra Italiana
Scuola Sant'Anna di Pisa
Degustatore e giudice internazionale. Presidente del Comitato Tecnico Scientifico dell'Accademia delle Professioni di Padova
Premiumrizzazione: perché e come vendere beverage di pregio
A cura di: Italgrob e Marco Ranocchia, CEO e founder di Planetone
Speaker
Proprietario Italian Hops Company
Storia della Miscelazione Italiana e sua evoluzione, tra tradizioni popolari e innovativi intuiti futuristici
A cura di: The Prince Factory
La filiera del luppolo italiano: aggregazione, innovazione e promozione per una birra 100% Made in Italy di alta qualità
A cura di: Luppolo Made in Italy
Speaker
Presidente Luppolo Made in Italy
Direttore del Master in Tecnologie Birrarie presso Università degli Studi di Perugia e Direttore tecnico della rivista Imbottigliamento, Tecniche Nuove
Schneider Electric: Il futuro dei produttori di birra tra digitalizzazione e Sostenibilità
A cura di: Schneider Electric
Il futuro dei produttori di birra tra digitalizzazione e Sostenibilità.
A cura di: Schneider Electric
Premiazione Global Chefs Challenge
A cura di: FIC - Federazione Italiana Cuochi
Premiazioni della giornata - Campionati Italiani della Cucina 2023
A cura di: FIC - Federazione Italiana Cuochi