Jerry Thomas Bar Room
Il nuovo bar del Jerry Thomas Project, Jerry Thomas Bar Room, apre le sue porte a Giugno 2023, nel cuore di Trastevere.
Piccolo ed intimo cocktails & champagne bar, offre una selezione di classici reinterpretati in un’atmosfera che ricorda gli anni 60 nell’Europa dell’Orient Express.
Il bartender
GREGORY CAMILLÒ
Bartender calabrese di 29 anni, inizia molto giovane a lavorare nel mondo dell’hospitality per poi proseguire la sua carriera attraverso varie esperienze in Italia ed all’estero. Rientra da un anno a Roma per tornare a far parte del Team del Jerry Thomas Project e partecipare all’apertura del Jerry Thomas Bar Room, nuovo bar della Compagnia.
Le ricette
SPUMONI ALL'ITALIANA
- 25ml Amaro Ballor 100 erbe
- 35ml Succo di Limone
- 15ml Sciroppo di zucchero
- Top up Schweppes Tonica
- Spicchio di limone
GIN RICKEY
- 50ml Tassoni Gin
- 15ml succo di limone
- 4 dashes grapefruit bitter
- Top Up Cedrata Tassoni
- Spicchio di limone
HARVARD HIGHBALL
- 20ml Diciotto Lune Grappa Marzadro
- 40ml Pineau des Charentes
- Splash Maniva Seltz
- Top up Spumante Montelvini
- Scorza di limone
