Bevande alcol-free: per l'Italia si prevede un valore di 1,2 miliardi di euro entro il 2025

Il boom del consumo di bevande alcol-free: un mercato da 1,2 miliardi di euro in Italia nel 2025

Il consumo di bevande alcol-free è in pieno boom e le prospettive per il mercato italiano sono estremamente positive: si prevede che raggiungerà un valore di 1,2 miliardi di euro entro il 2025.

Questi dati sono stati presentati durante il convegno "Un mondo in mutamento: il fenomeno del bere free e low alcol", organizzato da Italgrob presso la Horeca Arena di Beer&Food Attraction 2024 alla Fiera di Rimini. Tra i relatori erano presenti Paola Giacchero (presidente Adhor), Francesca Benini (direttore marketing di Cantine Riunite&Civ) e Serena Savoca (marketing & corporate affairs director di Carlsberg Italia Spa).

Le motivazioni dietro il trend: salute e sicurezza

Durante l'incontro è emersa una tendenza chiara: i consumatori stanno riducendo l'assunzione di alcolici, principalmente per motivi legati alla salute o a esigenze funzionali, come evitare la guida in stato di ebbrezza.

Secondo l'International Wine & Spirits Research, il mercato globale delle bevande alcol-free supera già i 12 miliardi di dollari e continua a crescere rapidamente.

Focus sull’Italia: birra analcolica in forte crescita

Analizzando i dati di Circana relativi al mercato italiano, è stato evidenziato che la sola birra analcolica ha registrato una crescita dell'8,3% in volume nell’ultimo anno.
Le previsioni indicano che il segmento raggiungerà da solo il valore di 1,2 miliardi di euro nel 2025, trainando così l'intero comparto del fuori casa (horeca).